Foto: ASDE
El chef Lenín Martínez, coordinador de producción del sancocho elaborado el pasado sábado en el Parque del Este, afirmó que con este enorme plato no solo el equipo se sintió muy orgulloso, sino que también envió un mensaje de unión.
“Es algo que te llena de orgullo al final cuando tú ves el producto terminado”, expresó a Kalil Michel en su programa Cada Vez Más Cerca.
Aseguró que con la organización encabezada por dominicanos en el exterior se quiso enviar un mensaje de unión para que las empresas apoyen más a los criollos.
“Nos sentimos bien por un lado, nos sentimos mal por otro lado cuando vemos que hace falta más unión y apoyo”, señaló.
Detalló que para el sancocho servido más grande del mundo fueron necesarias 17 mil libras de carne (res, cerdo y pollo) y 10 mil de víveres (auyama, yautía, yuca y plátano), además de la cebolla, el cilantro y los sazones. Los trabajos se extendieron desde las 6:00 de la mañana hasta 2:00 de la madrugada, con alrededor de 120 voluntarios.
El nativo de Puerto Plata advirtió que no se debe repetir el sancocho porque sería competir contra nosotros mismos. Sin embargo, adelantó que tienen la intención de ir a otros países a preparar platos de magnitudes enormes.
“De nosotros ir a otros países como dominicanos a establecer récords con platos, inclusive de otros países, que nosotros lo hagamos a una magnitud gigantesca”, explicó sobre lo que se está planteando la organización del Flavour Fusion Fest.
Hasta el momento Guinness se encuentra evaluando si la elaboración del sancocho cumplió con el cometido de llevarse el récord mundial como el sancocho más grande servido.
