Francia Santana | Foto: @mielmicampito
La apicultora Francia Santana ha tomado capacitaciones en crianza de abeja en Europa, pero el mayor valor se lo otorgó a un evento mundial en Chile, donde una delegación de dominicanos cambió la visión que tenía del negocio.
“De los dominicanos que tuvimos la oportunidad de asistir, nos llevamos no solamente la experiencia de esas naciones, sino también la forma como tal vez deberíamos de hacerlo”, acotó en relación al 48° Congreso Internacional de Apicultura “Apimondia Chile 2023”.
Al esbozar sus pareceres sobre todo lo relativo a la miel junto al arquitecto Kalil Michel en el programa Cada Vez Más Cerca, la propietaria de Miel Mi Campito precisó que hasta la fecha ha tratado de dar a conocer el regionalismo de la miel, para que se identifique que es una miel dominicana.
“Esa cifra puede variar demasiado porque aquí se produce miel en todo el país. Entonces, hay algunas personas que la han desarrollado como nicho de negocio y han, vamos a decir, regularmente le compran a otros productores y esa actividad la hacen para desarrollar su propia marca, pero en sí una estadística exacta de cuánto se produce, cuántas toneladas, vagamente te la van a responder”, sostuvo.
Santana aseguró que ella no se ha sentado a esperar a que venga el Estado a dar algún incentivo. Sin embargo, valoró los esfuerzos que se hacen en el país por la apicultura, ya que ha visto muchos en los dos años y medio que tiene en el mundo de la miel.
La emprendedora explicó que contrario a lo que se piensa popularmente, cuando la miel se cristaliza es porque tiene un alto nivel de pureza.
Cómo surge Miel Mi Campito
Francia Santana recordó que la iniciativa surgió en medio de la pandemia, cuando trataba de buscar miel de calidad, llegando a comprar las primeras colmenas.
Parte de lo que es el concepto total de Mi Campito, adujo Francia, es una familia que regularmente puede ser del campo, que se dedica a las actividades o las labores y que ayuda a preservar el campo.
“En la actualidad es un tema muy importante, uno por la preservación de las abejas, otro por la preservación del medioambiente”, señaló.
Involucrarse en la apicultura ha iniciado a su familia en el enfoque de preservar los recursos naturales.
