Osmar Benítez | Foto: Kelvin de la Cruz
El ministro de Agricultura, Osmar Benítez, destacó este miércoles los beneficios que tendrá el país con la exportación de mangos hacia el mercado europeo y estadounidense con la inauguración de la planta bimodular de empaque y tratamiento hidrotérmico de dicha fruta.
Benítez informó que hasta el día de hoy el costo del proyecto asciende a RD$136, quinientos cuarenta y siete mil 260, sin incluir el valor de la instalación de tres tinas que se hará próximamente.
Puntualizó que se trata de dos plantas en un solo edificio, divididos por una pared, una planta para el mercado de Estados Unidos y otra para el de Europa.
El ministro explicó que una máquina tomará una canasta con mangos y la sumergirá en agua caliente por unos minutos para eliminar el huevo de la mosca de la fruta, si es que el insecto lo depositó. Luego, rápidamente, la misma canasta se introducirá en una cámara de agua fría para restablecer el sabor del mango. Después, los mangos van a un área de empaque donde se seleccionan por tamaño.
El funcionario indicó que los productores de mango tendrán que pagar a la Asociación Banileja de Productores de Mango (Abapromango) si quieren que sus productos sean tratados en la planta, pero aseguró que el precio es mínimo.
Planta procesadora de mangos | Foto: Danny Almonte
«Quiero decir que Dominicana se ha venido posicionando como el gran proveedor del mango cáscara amarilla en el exigente mercado europeo. El mercado americano sigue comprando el mango variedad keitt, el de mayor presencia en el país», destacó.
Señaló, durante la transmisión especial de El Gobierno de la Mañana, que el mango keitt representa el 66 % de las exportaciones de dicha fruta, el mango mingolo tiene el 19 % y el crema de oro con un 9 %, y así sucesivamente.
Informó que el año pasado el país exportó un poco más de 400 contenedores de mango, de los cuales la mayoría salió de Baní, ya que ese municipio tiene el 80 % de la producción.
Feria
Hoy inicia la decimoquinta edición de la Feria Expo Mango 2019 en Baní. El evento que se celebra cada año tiene previsto terminar el 23 de junio.
